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海南博彩业:鴨綠江畔萬畝山葡萄釀特色冰酒 中國味道香飄海外

博彩评级 www.7tgb.com.cn 时间:2018年12月12日 09:11  稿件来源:中新網視頻

  

  【解說】臨近歲尾,吉林集安鴨綠江河穀的山葡萄進入最佳採摘期,這些耐寒的山葡萄是當地特產冰葡萄酒的優質原料。如今,這處中國特有的冰葡萄酒產地已是名聲在外,吸引海內外人士尋著“酒香”前來探訪。

  集安市位於北緯40°—43°之間,與法國著名葡萄酒產地羅納河穀處於同一緯度。原產於中國東北的山葡萄是世界上最抗寒的葡萄種類,目前集安鴨綠江河穀的山葡萄種植面積已發展到2萬多畝。

  雖然已是寒冬時節,鴨綠江畔的葡萄園依舊有大量遊客參觀。在樹上自然掛果至冰凍的山葡萄,經過180多天的日照脫水濃縮,口感甘甜。

  【同期】(中國農科院特產研究所研究員 沈育傑)這個季節它保持非常濕潤,在幹旱地區那葡萄粒你看就抽癟了,汁就沒了,咱們這你把這皮稍微往下一擠,看出那汁鮮紅鮮紅的顔色,這是在其它產區所不具備的特點。

  【解說】據介紹,目前集安市葡萄酒生產企業已達20戶、葡萄酒莊有9家。有著山葡萄種植歷史40餘年的集安,釀造出了具有“中國味道”的冰葡萄酒。

  近年來,集安產區生產的冰葡萄酒曾斬獲品醇客世界葡萄酒大賽鉑金獎、比利時布魯塞爾葡萄酒大賽金獎等中外專業大獎30餘個,集安作為頂級冰酒產區的概念越來越受到業界的認可。

  集安鴨綠江河穀山葡萄酒研發中心主任孫延鋒表示,俄羅斯和東亞地區的一些國家市場對中國冰酒十分認可,目前已有一些企業與集安進行了對接,集安冰葡萄酒在不遠的將來可以批量出口。

  【同期】(集安鴨綠江河穀山葡萄酒研發中心主任 孫延鋒)

  那麼將來的話肯定要把它推向全國推向世界,它走出國門的話我覺得很有條件,一是本身世界的冰酒產量很小,第二,全世界大部分的冰酒又幾乎都是白冰酒,所謂的紅冰酒產量很少,也不是像我們這樣的純正的紅顔色的酒,所以我們很有優勢。

  記者 柴家權 吉林集安報道

【編輯:黎群英

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